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Alla scoperta della Ciclovia dello Stirone e della sua Enogastronomia

Domenica 24 maggio, all’interno del Festival It.a.cà, 22 cicloturisti hanno partecipato alla ciclopasseggiata lungo la recente “Ciclovia dello Stirone” partendo dalla stazione di Fidenza.
I luoghi visitati sono stati il Castello di Scipione, piccola chicca di questo territorio collinare, e l’Azienda Agricola Colle Rio Stirpi dove il gruppo ha ristorato dopo aver affrontato due belle salite. Il menù era composto da prodotti coltivati esclusivamente all’interno dell’azienda senza l’utilizzo di sostanze chimiche ma attuando la lotta integrata. Azienda che è un luogo di recupero dell’ulivo storico del parmense, delle piante antiche da frutta e del farro antico.
In totale i partecipanti hanno pedalato per 32 km riuscendo a scoprire e ad “assaporare” lentamente il territorio.
Un ringraziamento va fatto a BikeFoodStories, Ecobnb e ai Parchi del Ducato per la loro collaborazione.

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